Bolo de Fubá com Erva Doce

Tenho um grande e querido amigo que adora um bolinho com uma xícara de café. Ainda mais se esse bolo for de fubá com erva doce. Mas... quem não gosta, não é?

Então, para aqueles dias em que só um bolinho de fubá te deixa feliz, segue esta receitinha muito fácil, rápida e prática.

Ligue o forno, separe os ingredientes e vamos lá!

 BOLO DE FUBÁ COM ERVA DOCE

INGREDIENTES:

·                    4 ovos

·                    2 xícara de chá de açúcar

·                    1 xícara de chá de óleo

·                    1 xícara de chá de farinha de trigo

·                    1 xícara de chá de fubá

·                    1 xícara de chá de leite fervente

·                    1 colher de sopa de fermento em pó

·                    1 colher de sopa de erva doce.

·                    Canela em pó para polvilhar

PREPARO:

Preaqueça o forno. Coloque o óleo, o açúcar e os ovos no copo do liquidificador e bata muito bem. Adicione o leite fervente e torne a bater. Rapidamente, vá adicionando os ingredientes secos e batendo sem parar. Despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve para assar. Cerca de 30 minutinhos depois, polvilhe o bolo com uma mistura de canela em pó e açúcar e mantenha no forno por mais alguns minutos, para terminar de assar e formar uma leve crosta crocante.

DICA: Se possível, faça este bolo de véspera, pois ele tende a ficar úmido e ainda mais gostoso.

Para finalizar nossa conversinha de hoje, trago uma música bem legal e que combina com o sabor e a animação dessa receitinha:  MAGIC! – Rude.