Dieta...Só amanhã!!

Dia desses li uma frase que dizia: "muitas coisas são resolvidas com gentilezas, outras com cafuné e algumas só com bolo de chocolate". Então eu imediatamente me diagnostiquei no terceiro caso e fui pra cozinha testar testar esta receitinha da Rita Lobo, que como todo mundo sabe, só tem receita infalível. É uma receita tipo basicona, simples, perfeita pra quem está começando.

Vamos a receitinha?

BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

            ·                    2 xícaras de farinha de trigo

·                     1 colher de sopa de fermento para bolo

·                     1 xícara de água

·                     1 xícara de óleo

·                     1 xícara de chocolate em pó

·                     1 xícara de açúcar

·                     4 ovos

·                     1 pitadinha de sal

PREPARO:

1.           Peneire em uma tigela grande a farinha, o chocolate, sal e o fermento

2.           Bata em outra tigela os ovos, o açúcar, o óleo e a água

3.           Adicione a mistura molhada à mistura seca aos poucos misturando bem a cada adição - usei um batedor de arame mesmo (fouet)

4.           Transfira o bolo para uma fôrma untada e polvilhada (a Rita dá a dica de misturar farinha com chocolate em pó para polvilhar a fôrma, assim o bolo não fica com aquela casquinha branca)

5.           Leve para assar em forno preaquecido a 180º por 30 minutos ou até passar no teste do palito

Para a cobertura misturei 1 lata de creme de leite com 5 colheres de sopa de chocolate em pó + 1 colher de manteiga e levei ao fogo mexendo sempre até engrossar. Depois do bolo desenformado e já frio, joguei a cobertura e ralei um quadradinho de chocolate meio amargo em cima.

Com sua licença, dona dieta, mas só tenho espaço pra você na minha agenda amanhã.

Bju, me liga :*